IDENTIFIKASI TELUR CACING PARASIT SOIL TRANSMITTED HELMINTHS (STH) PADA SAYURAN SAWI PUTIH (Brassica rapa ssp. pekinensis) DI PASAR BARU KABUPATEN TUBAN
Keywords:
sawi putih, Soil Transmitted Helminths, STHAbstract
Kesehatan dan penerapan gaya hidup sehat merupakan hal terpenting untuk menjaga kondisi imunitas tubuh. Mengkonsumsi sayuran sawi putih (Brassica rapa ssp. pekinensis) juga salah satu penerapan dari menjaga gaya hidup sehat. Sawi putih di dalamnya terkandung vitamin A, B, C, E dan K, serat pangan, antioksidan dan mineral. Dalam mengkonsumsi sayuran harus berhati-hati, diolah secara matang dan bersih untuk menghindari penyakit kecacingan yang ditularkan melalui sayuran sawi putih. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi telur cacing parasit Soil Transmitted Helminths (STH) pada sayuran sawi (Brassica rapa ssp. pekinensis) yang dijual di Pasar Baru Kabupaten Tuban. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Metode yang digunakan pada pemeriksaan sampel yaitu metode sedimentasi. Proses sedimentasi dimulai dengan merendam sawi putih selama 1 jam didalam larutan NaCl 0,9% kemudian di sentrifugasi dan diperiksa secara mikroskopis. Hasil dari pemeriksaan sampel secara mikroskopis menunjukkan hasil adanya kontaminasi dari telur cacing soil transmitted helminths (STH) pada 7 sampel sayuran sawi putih yang diperiksa, sebanyak 6 sampel positif terdapat telur cacing Soil Transmitted Helminths (STH) dan 1 sampel negatif. Jenis telur cacing yang ditemukan pada sayuran sawi putih ini yaitu telur cacing Trichuris trichiura, Ascaris lumbricoides, dan Hookworm.
References
E. Hanifah, Cara Hidup Sehat. 2011. PT Balai Pustaka (Persero).
S. Suratun, N. L. P. Ekarini, and M. Sumartini. 2018. Pengaruh Edukasi Gaya Hidup Sehat terhadap Pencegahan Dini Hipertensi pada Remaja. Jkep, vol. 3, no. 2, pp. 131–142.
A. Raharto, M. Noveria, and N. F. N. Fitranita. 2008. Konsumsi sayur dan buah di masyarakat dalam konteks pemenuhan gizi seimbang. J. Kependud. Indones., vol. 3, no. 2, pp. 97–119.
T. I. Melania. 2021. Identifikasi Telur STH ( Soil Transmitted Helminth ) Pada Sayuran Kangkung Darat ( Ipomoea reptans Poir ) ( Studi Di Pasar Legi Kabupaten Jombang ).
A. Satria and H. Yulfi. 2021. Gambaran Pencemaran Sayuran Organik Oleh Soil Transmitted Helminths (STH). J. Ilm. Kohesi, vol. 5, no. 2, pp. 8–13.
D. Fitaningrum. 2011. Budidaya Tanaman Sawi Putih (Brassica pekinensia L) Di KPPP Soropadan Temanggung.
N. Qomariyah, D. P. K. Wardani, and R. Sulistiyowati. 2021. Identifikasi Telur Soil Transmitted Helminths Pada Caisim (Brassica chinensis) di Pasar Patikraja Kabupaten Banyumas. Herb-Medicine J., vol. 4, no. 4, p. 1.
M. G. Guswandha. 2015. Identifikasi Kontaminasi Parasit pada Kangkung (Ipomoea aquatica F.) dan Bayam (Amaranthus spp.) di Empat Pasar Induk Kabupaten Malang. vol. 16, pp. 1–27.
V. G. V. Paller and S. Babia-Abion. 2019. Soil-transmitted helminth (STH) eggs contaminating soils in selected organic and conventional farms in the Philippines. Parasite Epidemiol. Control, vol. 7, p. e00119.
F. Agni. 2018. Identifikasi Telur Cacing STH (Soil transmitted Helminth) Pada Daun Kemangi (studi Jln. Kemuning, Candimulyo, Kabupaten Jombang). Stikes Insan Cendekia Medika Jombang.
T. Prameswarie, A. G. Chairil, and M. Prameswari. 2019. Dua Spesies Cacing Soil Transmitted Helminths pada Sayuran Selada (Lactuca sativa) Yang Dijual di Warung Makan pada Kecamatan Seberang Ulu II Palembang,” Sriwij. J. Med., vol. 2, no. 3, pp.159–163.
V. Arfiana. 2020. Identifikasi Telur Ascaris Lumbricoides Pada Sayur Kubis (Brassica oleracea) Di Pasar Tradisional Ngimbang Lamongan. STIkes Insan Cendekia Medika Jombang.
R. Nursafitri. 2021. Identifikasi Telur Cacing Ascaris Lumbricoides Pada Sawi (Barassica juncea) yang dijual di Pasar Legi Jombang. STIKes ICME Jombang.
T. A. Susi Lestari, Budi Santosa. 2020 Metode Flotasi Dalam Identifikasi Telur Soil Transmitted Helminth Pada Sayur Kubis (Brassica oleracea) Dan Kangkung (Ipomoea reptana) di Pasar Tradisional Peterongan Kota Semarang.
M. Wasila, R. Wirayudha, and J. B. Soediono. 2020. Overview of Contamination STH (Soil Transmitted Helminths) Eggs on Cabbage (Brassica oleracea (L.) in Sentra Antasari Market at Banjarmasin. Heal. Media, vol. 1, no. 2, pp. 60–67.
N. P. Aryadnyani. 2020. Pengaruh Suhu dan Waktu Pemanasan terhadap Ketahanan Telur Ascaris lumbricoides. Meditory J. Med. Lab., vol. 8, no. 1, pp. 40–45.
L. T. Lobo and J. Widjadja. 2016. Kontaminasi telur cacing soil-transmitted helmints (STH) pada sayuran kemangi pedagang ikan bakar di kota Palu Sulawesi Tengah. Media Penelit. dan Pengemb. Kesehat., vol. 26, no. 2, pp. 65–70.
D. Balarak, M. J. Modrek, E. Bazrafshan, H. Ansari, and F. Kord Mostafapour. 2016. Prevalence of intestinal parasitic infection among food handlers in northwest Iran. J. Parasitol. Res., vol. 2016.
F. Hanum and N. Nurhayati. 2017. Identifikasi kontaminasi cacing usus pada makanan siap saji di kota Banda Aceh. Sel J. Penelit. Kesehat., vol. 4, no. 2, pp. 65–72.
U. Alfiani, S. Sulistyani, and P. Ginandjar. 2018. Hubungan Higiene Personal Pedagang Dan Sanitasi Makanan Dengan Keberadaan Telur Cacing Soil Transmitted Helminths (Sth) Pada Lalapan Penyeta Di Pujasera Simpanglima Kota Semarang. J. Kesehat. Masy., vol.6, no.1, pp.685–695.
T. D. Astuti, S. ST, M. P. Solikah, and S. ST. 2016. Literature Review: Pengaruh Suhu Dan Waktu Terhadap Morfologi Telur Ascaris lumbricoides Pada Feses.
M. Rifdha. 2022. Identifikasi Telur Cacing Soil Transmitted Helminths (STH) Pada Sayuran Selada (Lactuca sativa) Dan Sayuran Kubis (Brassica oleracea) Yang Dijual Di Pasar Tradisional Di Kecamatan Medan Area.
J.-F. T. K. Akoachere, B. F. Tatsinkou, and J. M. Nkengfack. 2018. Bacterial and parasitic contaminants of salad vegetables sold in markets in Fako Division, Cameroon and evaluation of hygiene and handling practices of vendors. BMC Res. Notes, vol. 11, no. 1, pp. 1–7.
H. Fahrani, Rifqoh, and N. Dian. 2017. Cemaran Telur Cacing Soil Transmitted Helminths (STH) Pada Sayur Bayam, Kangkung Dan Sawi Yang Dijual Di Pasar Banjarbaru Tahun 2015. J. ERGASTRIO, vol. 04, no. 01, pp. 1–10.
C. Punsawad, N. Phasuk, K. Thongtup, S. Nagavirochana, and P. Viriyavejakul. 2019. Prevalence of parasitic contamination of raw vegetables in Nakhon Si Thammarat province, southern Thailand. BMC Public Health, vol. 19, no. 1, pp. 1–7.
N. Hajipour, M. Soltani, J. Ketzis, and P. Hassanzadeh. 2021. Zoonotic parasitic organisms on vegetables: Impact of production system characteristics on presence, prevalence on vegetables in northwestern Iran and washing methods for removal. Food Microbiol., vol. 95, no. November 2020, p. 103704.
Permenkes. 2020. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 17 Tahun 2020 Tentang Pasar Sehat. pp. 1–73.
V. Arfina. 2020. Identifikasi Telur Ascaris Lumbricoides Pada Sayur Kubis (Brassica oleracea) Di Pasar Tradisional Ngimbang Lamongan.
D. A. Satriawan, R. R. F. A. Putra, T. P. D. Giri, B. P. Warouw, N. E. A. Azis, and A. H. Rahma. 2020. Meningkatkan Kesadaran Masyarakat Terhadap Penyakit Kecacingan Di Bantaran Sungai Ciliwung, Jakarta Timur. Pros. Konf. Nas. Pengabdi. Kpd. Masy. dan Corp. Soc. Responsib., vol. 3, pp. 362–368.
D. Sumanto. 2014. Parasitologi Kesehatan Masyarakat, Semarang., vol. VII, no. 1. Yoga Pratama.
C. K. Sari. 2019. Pengaruh Pemberian Esktrak Daunanting-Anting (Acalypha indica.Linn) Sebagai Anthelmintik Terhadap Waktu Kematian Cacing Gelang (Ascaris suum, Goeze) Secara In Vitro.” Poltekkes Kemenkes Surabaya.
R. S. Bestari. 2015. Derajad Eosinofilia Pada Penderita Infeksi Soil-Transmitted Helminth (STH). Biomedika, vol. 7, no. 2.
F. Agni. 2018. Identifikasi telur cacing STH (Soil transmitted Helminth) pada daun kemangi (studi Jln. Kemuning, Desa Candimulyo, Kabupaten Jombang). Progr. Stud. D-III Anal. Kesehat. Sekol. tinggi ilmu Kesehat. Insa. cendekian Med. jombang, pp. 1–61.
J. R. Sihombing and E. Gultom. 2018. Analisa Telur Cacing Ascaris lumbricoides Pada Faeces Anak Usia 4-6 Tahun Di Tk Nurul Hasanah Walbarokah ¬(NHW) Marelan Tahun 2018. J. Anal. Lab. Med., vol. 3, no. 1.
J. Prianto. 2018. Atlas Parasitologi Kedokteran., IX. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
