ANALISIS PENGENDALIAN PENJUALAN AYAM POTONG BANG JACK DENGAN PERAMALAN SIMULASI MONTE CARLO
Keywords:
Penjualan, Persediaan, Simulasi Monte CarloAbstract
Penjualan merupakan salah satu aktivitas yang selalu ada di setiap proses bisnis baik itu usaha kecil maupun besar. Selain itu, penjualan juga merupakan aspek terpenting dalam menentukan kemajuan dan perkembangan usaha. Salah satunya adalah usaha ayam potong bang jack. Di situasi pandemi saat ini, penjualan ayam potong tidak dapat diprediksi secara pasti, sehingga mengharuskan pemilik usaha untuk menentukan kuantitas ayam potong yang akan dijual kembali ke konsumen. Oleh karena itu diperlukan perngendaliaan jumlah ayam potong yang akan dijual melalui pemilihan metode peramalan yang baik. Pemilihan metode peramalan yang digunakan dalam penelitian ini adalah simulasi monte carlo. Tujuan dari penelitian ini adalah memperoleh estimasi data penjualan ayam untuk 3 bulan mendatang sehingga pemilik usaha dapat menyediakan ayam potong sesuai hasil peramalan serta dapat mengurangi kondisi persediaan berlebih dan stock out. Di sisi lain, penelitian ini juga dan akan dilakukan analisis perbandingan penjualan kondisi nyata dan hasil peramalan. Dari hasil peramalan diperoleh bahwa penjualan ayam potong bang jack untuk 3 bulan mendatang memiliki tingkat keakurasian sebesar 97% sehingga bisa dikatakan bahwa simulasi metode carlo merupakan salah satu metode pemilihan dalam melakukan peramalan.
References
T. D. Khaliq, Hikmawaty, Marsudi, D. U.
Fahrodi, N. S. Said, and R. HM, “Prospek
Pengembangan Ayam Broiler Ditinjau dari
Aspek Teknis di Kelurahan Balanipa
Kecamatan Balanipa Kabupaten Polewali
Mandar,” J. Saintek Peternak. dan
Perikan., vol. 2, no. 1, pp. 1–14, 2018,
[Online]. Available:
https://ojs.unsulbar.ac.id/index.php/sainte
k/article/view/807.
R. N. F. Radiyan Rahim, “Aplikasi dalam
simulasi penjualan dengan menggunakan
metode monte carlo,” Reg. Dev. Ind. Heal.
Sci. Technol. Art Life, vol. II, pp. 235–239,
Ferawati, K. D. Fersiartha, Yusmalina, and
I. Yuliana, “Analisis Pengaruh Persediaan
Barang Dan Penjualan Terhadap Laba
Perusahaan (Studi Kasus CV Davin Jaya
Karimun),” Cafetaraia, vol. 1, no. 2, pp.
–44, 2020.
I. M. A. D. Putra and A. G. Rahyuda,
“COMPANY MENGGUNAKAN
PENDEKATAN EOQ Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Udayana ( Unud ),
Bali , Indonesia PENDAHULUAN Setiap
perusahaan , khususnya perusahaan
manufaktur tentu memiliki persediaan
yang disimpan demi kelancaran proses
produksinya . Yami,” Ejournal Manaj.,
vol. 8, no. 1, pp. 7163–7190, 2019.
M. H. Munandar and M. Masrizal,
“Simulasi Penjualan Arang Batok Kelapa
dengan Menggunakan Metode Monte
Carlo Pada CV. Banjar Berniaga,” J.
Inform., vol. 7, no. 2, pp. 100–105, 2019,doi: 10.36987/informatika.v7i2.1360.
A. K. Utama and N. P. Waluyowati,
“Pengendalian Persediaan Ayam Potong
Menggunakan Metode Economic Order
Quantity Pada UMKM Tiga Putra
Karangploso,” J. Ilm. Mhs. FEB UB, vol. 6,
no. 1, 2017, [Online]. Available:
https://jimfeb.ub.ac.id/index.php/jimfeb/ar
ticle/view/4335.
S. Wardah and I. Iskandar, “ANALISIS
PERAMALAN PENJUALAN PRODUK
KERIPIK PISANG KEMASAN
BUNGKUS (Studi Kasus : Home Industry
Arwana Food Tembilahan),” J@ti Undip
J. Tek. Ind., vol. 11, no. 3, p. 135, 2017,
doi: 10.14710/jati.11.3.135-142.
A. Amrullah, E. Affandi, W. Riansyah, and
S. Sobirin, “Peramalan Penjualan Bulanan
menggunakan metode Trend Moment pada
Toko Suamzu Boutique,” J. SAINTIKOM
(Jurnal Sains Manaj. Inform. dan
Komputer), vol. 19, no. 2, p. 46, 2020, doi:
53513/jis.v19i2.2423.
R. Noviani, Y. N. Nasution, and A. Rizki,
“Klasifikasi Persediaan Barang
Menggunakan Analisis Always Better
Control ( ABC ) dan Prediksi Permintaan
dengan Metode Monte Carlo ( Studi
Kasus : Persediaan Obat Pada Apotek
Mega Rizki Tahun 2016 ) ABC Analysis in
Inventory Classification and Prediction,” J.
EKSPONENSIAL, vol. 8, no. 2, pp. 103–
, 2017.
M. Irfani and D. Dafid, “Estimasi
Pengunjung Menggunakan Simulasi
Monte Carlo Pada Warung Internet Xyz,”
J. Ilm. Inform. Glob., vol. 8, no. 2, 2017.
E. Prasetyo, “Aplikasi Simulasi Persediaan
Teri Crispy Prisma Menggunakan Metode
Monte Carlo,” J. Sist. dan Teknol. Inf.
Indones., vol. 01, pp. 43–49, 2016.
Efitra, “Simulasi Penjualan Spare part
Laptop Menggunakan Metode Monte carlo
(Studi Kasus: Toko Jambee Computer)
Efitra,” Jar. Sist. Inf. Robot., vol. 4, no. 01,
pp. 30–34, 2020.
B. Y. Geni, J. Santony, and Sumijan,
“Prediksi Pendapatan Terbesar pada
Penjualan Produk Cat dengan
Menggunakan Metode Monte Carlo,” vol.
, 2019.
Sumiati and Iriani, “Pengendalian
Persediaan Bahan Baku Dengan
Menggunakan Simulasi Monte Carlo Di
Ud. Selebriti,” Tekmapro J. Ind. Eng.
Manag., vol. 12, no. 02, pp. 43–55, 2017.
K. N. Nasution, “PREDIKSI
PENJUALAN BARANG PADA
KOPERASI PT. PERKEBUNAN
SILINDAK DENGAN
MENGGUNAKAN METODE MONTE
CARLO,” J. Ris. Komput., vol. 3, no. 6, pp.
–69, 2016.
