Eva Rusmita Anggraeni; Miftachul Munir; Achmad Sudianto. PENGARUH EKSTRAK KASAR BAWANG PUTIH (Allium Sativum) TERHADAP MUTU KULIT KAKAP MERAH (Lutjanusargentimaculatus) SEBAGAI BAHAN BAKU KERUPUK KULIT. snasppm 2017, 2, 177-180.